鱿鱼酱怎么调制

1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出；

2、鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；

3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热，放入洋葱末煸炒出香；

4、加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；

5、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；

6、把腌制好的鱿鱼表面的腌料清理干净，放入烧至六七成热的油中炸至色红焦香，捞出改刀装盘，刷上鱿鱼烧烤酱即可。