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油炸皮皮虾都可以吃吗

2024-10-09 12:35:48

下面介绍油炸皮皮虾的做法:

用料:皮皮虾9只、辅料柿子椒半个、红椒半个、调料色拉油适量椒盐适量。

步骤:

1、皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份;

2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁;

3、锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3至5分钟,至虾壳有脆感;

4、炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁;

5、倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下;

6、撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧:

1、虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。

2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀。

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