油条豆腐羹怎么做

制作材料材料：油条、豆腐、瘦肉、葱花。水淀粉调料：料酒、盐、鸡精、调和油。

做法：

将半根油条撕开，放在案板上切开，待用。将瘦肉放在案板上切碎。随后，将切碎的瘦肉放入盘中，加点料酒、调和油拌匀，待用。将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒至变色。接着，合入豆腐翻动一下，加水煮开。然后，合入油条，加点盐调味翻动一下。最后，用水淀粉勾上芡，加点鸡精翻匀，撒上葱花，即可。