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油豆腐的湖南做法是怎么样的

2024-10-09 12:41:05

原料:豆腐、植物油、盐。

步骤:

1、将新鲜的豆腐洗净后切成小块待用;

2、炒锅洗净后加入植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸;

3、油炸时用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀;

4、看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转小火慢慢炸;

5、待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可。

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