用茄汁黄豆做什么菜

材料：鸡腿2个、黄豆、番茄酱、酱油、胡椒粉。

制作过程：1、在鸡腿的表面轻轻划几刀，加入酱油；

2、胡椒粉腌制半个小时，隔水蒸20分钟，盛盘备用；

3、黄豆浸泡5个小时，放入锅中小火炖1个小时，捞出待用；

4、将番茄酱在锅内加热，加入适量水，然后倒入黄豆搅拌均匀；

5、把茄汁黄豆淋在鸡腿上，放入微波炉高火2分钟即可。