羊肉汤先放白菜还是先放粉条

主料：生羊肉300g、白菜4片。

辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量。

1、生羊肉洗净切片同时烧水。

2、水开后将羊肉片倒入，不必时间过长，羊肉血色褪去即可，这部可以去除大部分血沫。

3、羊肉捞出备用。

4、锅中加油，油热后放入几粒花椒，再把切好的姜片和葱片（葱段）放入锅中翻炒。

5、此时加入捞出的羊肉进行翻炒，羊肉基本炒熟时加入水，比预期需要做出汤的量多半碗即可。

6、将白菜切片，等锅中水沸腾后调小火煮十分钟左右，再加入白菜。

7、白菜半熟后可加入粉条，再炖一会，白菜和粉条完全熟透。

8、加盐适量，然后关火出锅。