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羊肉汤配的蔬菜还有哪些

2024-10-09 16:44:48

羊肉可促进消化,保护胃壁,修补胃黏膜,是冬季大补的佳品,但羊肉性温热,常吃容易上火,因此,吃羊肉时,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜,丝瓜,油菜,菠菜,白菜,金针菇,莲藕,茭白,笋,菜心等,能起到清凉解毒去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性。

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