羊肉的肥油大家怎么处理

第一，用来做羊油饼；做法：

1、把发酵好的面擀成薄饼，上面放上羊油、盐、花椒面、葱花，再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼；

2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金黄色时即可。

第二，将其熬好，然后炸成辣椒；

第三，把羊油撇出来装在一个碗里，或者罐子里。