燕窝粥怎么做养生小妙招

第一、银耳莲子燕窝粥：

主料：燕窝、银耳、莲子、冰糖水适量

做法：

1、银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净，加适量水高压锅大火压十五分钟；

2、加入红枣或枸杞几颗，大火煮开；

3、待冰糖化开后关火，装出一碗银耳莲子羹，燕窝单独盛装，将两者兑在一起即可。

第二、紫薯燕窝粥：

主料：干燕窝五克、紫薯一百克、大米五十克

做法：

1、大米洗净备用，紫薯去皮洗净，切成小块，大米和紫薯置于锅中，加水，大火煮沸后文火煮一小时；

2、放入炖好的燕窝，再煮五分钟，加冰糖调味即可。

第三、燕窝鱼蓉粥：

主料：燕窝、黑鱼肉、黏米、盐、味精、油、姜、葱

做法：

1、燕窝泡发、挑洗好备用；’

2、燕窝炖煮好，备用；

3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉；

4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约一点五小时；

5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。