鸭肉能和银耳炖汤吗

能，推荐一个食谱：鸭肉蛋花银耳汤

主料：鸭肉150克、鸭蛋70克、银耳100克

调料：酱油3克、淀粉(5克、盐3克

鸭肉蛋花银耳汤做法：

1、鸭肉,横纹斜切成片，用刀背拍松,然后用酱油、酒和淀粉调匀.银耳洗净，浸软发大,鸡蛋搅到起泡沫,再加少许盐。

2、上汤放锅内煮开,银耳先煮片刻，再放入鸭肉，煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀，再煮片刻便可。