星巴克可可粉怎么做才最好喝
2024-10-09 19:03:39
原料:可可脂、巧克力、全脂牛奶。
辅料:方糖、淡奶油、白糖、香草酒、可可粉。
具体做法:
1、巧克力切碎放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化;
2、用力搅拌融化的巧克力,使其光亮;
3、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火;
4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀;
5、将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中;
6、继续用小火加热,搅拌均匀可加入方糖关火;
7、继续搅拌至糖溶化,倒入杯中;
8、淡奶油加香草酒、白糖,用电动打蛋器打发;
9、将淡奶油放到热巧克力表面,筛网轻轻撒上少许可可粉即可。
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