新鲜白参怎么吃

1、炖服，将人参切成2厘米左右薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4到5小时即可服用。

2、冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

3、炖煮食品，人参可以和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，这类食材可以消除人参的苦味，但不会减少人参的功效。

4、切片口含，将人参切成薄片，每次取2到3片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服，这样吃甘凉可口，简单方便。