新买的瓦锅怎么才能耐用

1、切忌空锅干烧，加热后，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上，要用隔热垫隔绝，避免锅体骤然间冷却，无形中缩短寿命；

2、使用之后，应放置10至15分钟，待锅身降温再清洗，以免温差太大，容易破裂，而且必需赶快冲洗，不可浸泡，否则锅会吸入污水，洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干；

3、瓦锅表面有肉眼看不到的气孔，不宜用碱性清洁剂，因为只要没有完全洗净，清洁剂会渗入孔隙，一加热，会浮现许多残留清洁剂的泡沫；

4、不可使用金属网布来刷洗煲锅，因为易刮伤锅面。