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小米炒土豆丝怎么做

2024-10-09 20:52:25

材料:土豆300克、大葱5克、盐6克、味精2克、醋3克、胡麻油2克、花生油8克。

1、首先大葱洗净切成丝待用。

2、再将土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,然后捞出滤净水分。

3、炒锅置火上,烧热后注入花生油。

4、四成油温时下入土豆丝略微翻炒后加入适量醋。

5、接着再加入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒至土豆熟透即可装盘。

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