小麦是什么作物

小麦是旱田作物。

介绍：小麦是世界上总产量仅次于玉米、排名第二的粮食作物，小麦的子实供制面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。小麦是一种温带长日照植物，适应范围较广，自北纬18度到50度，从平原到海拔4000米的高度均有栽培。根据对温度的要求不同，分冬小麦和春小麦两个生理型，不同地区种植不同类型。在中国东北、内蒙和西北种植春小麦，于春天3到4月播种，7到8月成熟，生育期约100天左右；在辽东、华北、南疆、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季10到11月播种，翌年5到6月成熟，生育期长达180天左右。