小鸡盖被做法是一种鸡的吃法

清炖小鸡

主料：小鸡配料：葱、姜片、八角、味极鲜酱油。

做法：

1、鸡切块放入锅内，放冷水；开锅后多吨会取出；

2、换清水后加入调料（八角2个、用小碗倒大半碗酱油、姜片、大葱）；

3、熟后，看汤酬，放盐几分钟后出锅。