香港镛记红豆沙怎么做的

材料：红豆400克，白糖适量。

做法：

1、红豆清洗干净；

2、压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂；

3、待压力卸掉后打开；

4、红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎；

5、锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒；

6、炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖；

7、炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。