鲜马齿苋做包子馅怎样调馅

主料：面粉500克、鲜马齿苋200克、油豆腐100克、肥猪肉少许。

调料：精盐、味精、素油。

制作步骤：

1、将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。

2、将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。

3、在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。

4、将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。

5、在面皮中放入之前拌好的马齿苋肉馅，上蒸笼蒸熟即可。