夏天蒜汁怎样保存时间长

1、.隔离水装入袋中，打结切记系的太紧，太紧有哈气会长蒜牙；

2、蒜性质偏冷需要保存在干燥环境中，应将蒜水放入冰箱冷藏，注意不要冷冻，一般放在冰箱上层冷藏室就行了；

3、可以把装入袋中的蒜水做真空处理，能保证放比较长的时间，这需要专门的仪器，如果蒜汁比较多可去附近加工厂做真空处理。