夏日简单小甜点冷饮饮料的制作

冰淇淋的做法详细介绍：

冰淇淋的制作材料：主料：牛奶400毫升,蛋黄4个,砂糖40g份量可斟酌,玉米淀粉1大匙,植脂鲜奶油360毫升。

1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖,搅拌至糖溶解。

2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状.煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。

3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似，用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀。

4、将3倒入金属盆子内,放在冰箱冷冻.每隔30到40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3到4次，再冰到完全硬后食用。