锡兰红茶的等级标准如何划分的
2024-10-09 23:07:05
锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级,没有印度红茶严格的等级划分,选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。
国际红茶等级一般为:
OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶;
BOP:BrokenOrangePekoe,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶;
FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶;
TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气更清芬悠扬;
FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶;
SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe;
CTC:CrushTearCurl,极小的颗粒状,在极短时间内可冲泡出茶汁,常常用做制造茶包使用。
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