西红柿炖猪肉有什么功效

功能：清热生津、健胃消食、滋阴。

具体做法如下：

食材：猪里脊肉250克、萝卜400克、洋葱1个、西红柿2个、面粉1大匙、西红柿汁2大匙、酱油2大匙、料酒2大匙、砂糖少许、豆角6至7根。

步骤：

1、西红柿、洋葱切成月牙形；

2、萝卜随意切块，在开水中焯一下；

3、将西红柿汁、酱油、料酒、砂糖加水和洋葱放到锅中，中火煮好后，加上萝卜；

4、改小火煮到汤汁剩一半时，加上西红柿；

5、猪肉切成8毫米厚的块，撒上面粉，加到第4步中；

6、汤汁洒到猪肉中，煮粘稠后停火；

7、撒上焯好的斜切豆角。