五香面怎么配

五香面的配置方法：

配方一：

砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、三柰。

配方二：

大料、干姜、小茴香、花椒、陈皮、花椒。

配方三：

大料、桂皮、三柰、白胡椒、砂仁、干姜、甘草。

用途：

1、炖制肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

2、麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。