无铝油条的制作方法和配方谁知道

配方：高粉200克、酵母5克、牛奶175克、糖10克。

步骤：

1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团；

2、分割成小面团，并静置2到3小时；

3、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条；

4、用刀将其切成3到4厘米的面坯；

5、两块面坯叠在一起，中间压一下待用；

6、油锅烧至7到8成热，将油条坯子放入油锅炸制；

7、待油条炸至金黄色成熟时取出即可；