为什么油条和豆浆是绝配

油条和豆浆是绝配的原因：豆浆是凉性的，而人体的胃肠倾向于寒性，单纯喝豆浆是难以吸收的，油条是热性的，两种食物配合在一起会发生中和，肠胃比较容易吸收其中的营养。

豆浆的营养价值：

1、豆浆中含有大豆皂甙，异黄酮，大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子；

2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素，烟酸，钙等矿物质，营养丰富。

油条营养价值：油条含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙等矿物质，是高热量、高油脂的食物。