为什么烤蛋糕中间不熟

原因是温度太高，导致烤制时间太短所致。

补充烤蛋糕做法：​材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克。

步骤如下：

鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋。用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大。色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉。筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，便做好了蛋糕液。蛋糕液倒入模具8分满，入炉放到倒数第二层，烤30分钟便可以。