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土豆炖不熟怎么回事

2024-10-10 06:35:30

土豆炖不熟:

1、看买的是不是脆土豆。

2、火候掌握好,先大火烧开再小火慢炖。

土豆做法:

1、土豆洗净削皮。

2、切成小丁。

3、锅里倒稍多一点的油,放花椒粒,炸香。

4、倒入土豆丁炒至微黄。

5、准备高汤,倒入高汤,没过土豆。

6、加入适量盐,适量生抽,盖上锅盖,中小火炖至汤收干。

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