糖炒栗子是用耗子油炒的吗

糖炒栗子可直接用食用油炒。

方法步骤如下:

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把板栗皮切破。

2、将剁好口子的板栗放入一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，高温叮两分钟。

3、打开盖子将板栗取出，这是板栗已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白砂糖，在撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白砂糖均匀的包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉在高火两分钟左右即可。