汤粉的牛肉码子怎么做
2024-10-10 09:13:59
1、首先准备些牛肉,最好是牛腱子。
2、将牛肉切中块,然后再稍微切点小小的肉丁。
3、准备好葱、姜、蒜、料酒、糖、甜面酱。
4、葱、姜、蒜起锅,把切的小小的肉丁放入锅中炒,加糖、料酒、甜面酱、盐、味精,翻炒至8分左右,填水,放牛肉,水漫过牛肉即可。
5、然后中高火煮10分钟,沸腾后继续加热3-5分钟后,改为小火闷炖2-3小时,搅动汤汁,汤的浓度很浓时,即可停火。
6、最后出锅。
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