蒜蓉凤尾虾怎么做

原料：基围虾250克、粉丝半卷、萝卜一个、蒜头一个、葱一根、油、盐、生抽、糖适量。

具体步骤：

1、基围虾去头去壳留凤尾，去虾线和泥肠后洗净；

2、粉丝提前泡软，滤干水后填入盘底，上面铺上虾；

3、蒜剁成蓉，浇上热油，加入适量的盐、糖、生抽拌匀；

4、将调好的蒜蓉汁，均匀的淋在虾上，用胡萝卜围在盘边；

5、水开后上锅蒸4分钟，撒上葱花取出即可。