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酸奶香蕉溶豆豆怎么做好吃

2024-10-10 11:01:46

流行做法如下:

1、材料备好,把酸奶放在压好的香蕉容器里;

2、筛入淀粉和奶粉;

3、搅拌至无颗粒,放入冰箱待用;

4、取鸡蛋,分离好蛋清,蛋清要放在无油无水的容器里;

5、蛋白里滴两滴白醋,分三次加糖,打至干性发泡,此时预热烤箱;

6、取少量蛋白放入酸奶糊里,翻拌均匀,不可划算搅拌,否则蛋白会消泡;

7、拌好的蛋白酸奶糊备用;

8、将拌好的糊倒入蛋清的容器里;

9、翻拌均匀,整个翻拌过程要快速,否则很容易消泡;

10、倒入裱花袋里,此时溶豆糊应该是蓬松顺滑的状态;

11.均匀的挤在硅胶垫上;

12.100度入烤箱,加热30分钟即可。

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