当前位置:首页 >知识百科 > 正文

酸奶和安琪酵母怎么发面

2024-10-10 11:04:39

一.酸奶发面的方法如下:

1、容器里放进适量的面粉,酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就行。

2、用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌,把面粉和成雪花片状,让后再用力揉在一起,成面团状。

3、和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖干燥处2至4小时发酵,等面团中间呈蜂窝状就可以。

4、因为没有使用酵母粉,发酵时间比较长些,需要耐心等待。发酵好的面团,就可以蒸制面食。

二.安琪酵母发面方法如下:

1、面粉备好,安琪一袋。

2、安琪5克放进去4克即可。

3、把面粉和安琪拌匀放入温水。

4、倒水开始和面,反复多揉几次。

5、揉好后就可以发面了。

热门推荐