四喜丸子是用什么食材调制的

四喜丸子主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

食材：五花肉500g、荸荠150g、鸡蛋2个、花椒粉20克、八角10克、大葱30克、盐1茶匙、有机酱油3大勺、鸡精少许、料酒1勺、淀粉1勺、白糖1勺。

其家常做法如下：

1、五花肉剁成馅后加入适量葱颗粒；

2、用两个鸡蛋打入小碗并搅拌均匀，把花椒粉和鸡蛋液倒入肉馅里；

3、再加入料酒、盐、淀粉搅拌；

4、把荸荠切成小丁，倒入肉馅里搅拌均匀；

5、手工将肉馅制作成丸子，锅中倒入大量的油烧热，然后放入丸子，炸制成金黄色捞出；

6、在另外干净的锅中倒入有机酱油、一碗热水、白糖、八角和丸子，盖上盖子中小火烧制3分钟；

7、最后大火收汁即可。