水磨粉和生粉怎么做团子

1、准备材料，水磨粉500g、生粉250g、猪肉500g、色拉油100g、盐、白萝卜1000g、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、大葱、姜。

2、将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲洗去除萝卜味，沥干水分切碎，葱切成葱末，猪肉剁成馅。

3、把肉末、萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。

4、水磨粉和生粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。

5、然后依次包馅成型，馅可以是豆沙、芝麻。

6、水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2到3分钟即可装碗食用。