食用植物种子的有哪些

食用植物种子有：

豌豆、瓜子、花生、杏仁、南瓜耔、西瓜耔、葵花籽、开心果、夏威夷果、榛子、核桃、芝麻、栗子、菱角、松子、玉米、土豆、大豆等。

介绍：1.豌豆：是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名。豌豆是二倍体植物，作为人类食品和动物饲料，豌豆现在已经是世界第四大豆类作物。

2、瓜子：营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

3、芝麻：是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。