蜂蜜怎么保存最好

1、买回来的蜂蜜如果温度不是很高，可以放在低温避光处保存。

2、从市场上购买蜂蜜回家后，把家里的陶瓷或者无毒塑料非金属容器洗干净，沥干水，把蜂蜜倒入进去贮存，这里需要告诉大家的是不能用铁容器。然后将蜂蜜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下即可。

3、买回来的蜂蜜需要密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

4、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

5、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品比如大蒜，腐蚀性物品比如石灰，或者不卫生物品如畜产品等同储存。

蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，微生物是无法在这种环境内生存。以上几点就是蜜蜂保存方法的介绍。