沙县蒸饺的哪个馅怎么做出来的
2024-10-11 04:57:19
沙县蒸饺的蒸饺馅的做法如下:
1、准备姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉,香油,葱油,老抽和生抽;
2、将五花肉绞成肉馅,在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌;
3、然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌均匀;
4、再加入一小碗用葱和姜泡制而成的葱姜水,边加水边搅拌,使馅料松软;
5、最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可完成蒸饺馅。
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