杀只大白鹅怎么烧才好吃

主料：大白鹅。

辅料：盐、生姜、辣椒、糖、料酒、酱油、葱。

步骤：1.放半锅水，烧开。把洗净的鹅放入开水中用锅铲翻滚白鹅。

2、放入水池中的菜篮里用冷水洗净，拔毛。

3、把鸭肉放入锅中，放入生姜，辣椒，糖，酱油和适量的水。

4、放两种酱油，一个5用以提味，一个用以调色。

5、等鸭肉烧开，适量的调整加少许盐或者糖。然后盖锅，火候调至中低火。

6、撒上葱就可出锅。