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如何做笋干鹅肉怎么做好吃

2024-10-11 06:21:26

笋干鹅肉的做法:

材料:

笋干,鹅半个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。

做法:

1、鹅切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝;

2、锅内放水,水开后把鹅块焯水;

3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香;

4、放入鹅块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿;

5、放清水,量没过鹅块和笋干,用中火焖;

6、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可。

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