如何腌制茶叶蛋

主料：鸡蛋、茶叶。

辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。

做法：

1、把鸡蛋清洗干净煮熟；

2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；

3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；

4、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；

5、盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，浸泡八个小时以上即可。