当前位置:首页 >知识百科 > 正文

如何将虾仁焯水

2024-10-11 09:25:26

虾仁如果比较干净的话,尽可能不要焯水,清洗干净后,直接放入锅中翻炒,如果焯水,虾仁的口感会比较老,清炒需要滑嫩的感觉,所以直接炒制为宜。

虾仁如果不干净的话,在水开后加入姜片葱段料酒,虾仁下锅用筷子轻轻搅动,让虾仁稍微变形就可以了,期间不要超过40秒。

热门推荐