如何炖高丽参鸽子汤

原料有乳鸽2只。野人参10克，大枣10个，枸杞5克。以下是操作步骤，

1、将鸽子洗净，斩块备用；

2、将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣；

3、加少量米酒，去腥；

4、放入高丽参。加少量盐，油稍腌制；

5、加入适量的水；

6、将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖；

7、大火烧开后，转小火再炖五至六个小时；

8、炖够时间后，即可关火放盐调味。