如何大量快速腌制咸鸭蛋出油
2024-10-11 09:57:27
原料:鸡蛋鸭蛋、高度原浆白酒、食盐。做法如下:
1、首先准备适量的鸭蛋,并用清水洗净,然后沥干水份;
2、准备半盆白酒与适量的食盐,并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后,放入装食盐的盆里滚一圈;
3、最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好,再放到一起,然后用保鲜膜将整个鸭蛋与容器包裹起来;
4、将鸭蛋置于阴凉处,腌制一个月后,即可拆开,咸鸭蛋便腌制成功了。
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