日式茶泡饭怎么做

主料：一碗米饭、3克克金针菇、1包海苔丝、一包鲣节、一颗梅干。

辅料：盐、2包玉露园昆布茶。

步骤如下：

1、将3克金针菇放入小碗中，加入凉开水浸泡一晚，次日用滤网过滤掉渣，把泡金针菇的水留着，作为茶泡饭的高汤底；

2、将金针菇高汤倒入小锅中，再加入一小碗凉开水，放入2包玉露园昆布茶，用勺子搅拌至融化，加热烧开后熄火备用；

3、将煮好的米饭盛入碗中，注入热热的金针菇高汤，汤量以泡饭的水量为宜或者个人喜好，撒上适量海苔丝，鲣节，放上一颗梅干，即可食用。