清远空心油糍怎么做那些博博脆的

1、糍粑300g，油适量，白糖适量，干糍粑片六块；

2、将干糍粑片切成大小均等的小方块；

3、倒入半锅油，用大火将油烧热；

4、油温至六成热时，将火调小，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，重复几次，让糍粑两面均匀受热；

5、炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖，即可食用。