当前位置:首页 >知识百科 > 正文

清炖排骨里面要放点什么菜

2024-10-11 13:46:19

可以放入小白菜。

主料:排骨、小白菜。

配料:葱、姜、盐、味精。

做法:1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

2、小白菜洗净,去根部,一切两段;

3、葱切段,姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,下排骨,添汤;

5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

热门推荐