芹菜素馅饼怎么做好吃

1、和面，先放热水，把面粉用筷子搅成雪花状，再放凉水;面要和的软，所以面要是干的话，就放点水;面饧至少20分钟;再揉到光滑，分成10份。

2、把馅原料剁碎，加香油和素油，盐，拌匀，放在冰箱里，出来的水可以滤出。

3、包馅饼其实可繁可简，可以把面擀成长方薄片，中间放馅，折成一个小包袱，即可。

4、平底锅放少许油，中大火，油热后，把饼放入，改中火，煎到两面金黄，沿锅边加几滴热水，盖上盖煎1分钟，再翻个，煎到水干为止。