巧克力与什么食物相克

牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢，牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力被确认为能源食品，含有草酸，如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙，若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等，因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。