巧克力含有咖啡因吗

巧克力含咖啡因多少取决于产品类型，不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5至10毫克，添加牛奶的巧克力含咖啡因较少，一般都低于每盎司5毫克，总体来说，巧克力颜色越深，含咖啡因成分越高；巧克力中的咖啡因一般都以每盎司10毫克为最高上限；与咖啡相比，这是相对较小的数量，每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10至15倍，即8盎司一杯的咖啡包含100至150毫克咖啡因，当然，这个数量还依据品牌和烤制方式而有很大不同；如果必须严格限制巧克力和其它来源的咖啡因，还有其它一些选择能满足对甜食的需要，白巧克力不包含咖啡因，因为这种成分会使产品在加工过程中变黑。