葡萄酒的瓶盖为什么要用软木塞

葡萄酒的瓶盖的软木塞有弹性，保证密封性，适宜葡萄酒静处，且有一定的透气性，葡萄酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸。葡萄酒装瓶储存时，需要平放，这时葡萄酒会浸过软木塞，有效防止酒体受到污染。软木塞不宜变质，不会生锈，不会变味。